• 薄力粉　100g
• ベーキングパウダー　　小さじ1
• 砂糖　　70g
• 卵　　小2個
• 無塩バター　　100g
• パイナップルジュース　　60ml
• 飾り用パイナップル（缶詰も可）　　適宜

1. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、さっくりと混ぜ合わせる。
2. ①に砂糖を混ぜる。
3. 卵は溶いておき、4回程度に分けて加える。
4. 溶かしバターを少量ずつ手早く混ぜる。
5. パイナップルジュースを混ぜ合わせる。
6. カップに入れ、飾り用にカットしたパイナップルを上に乗せる。
7. 180℃のオーブンで10～15分で加熱する。

レシピ考案：栄養管理室 管理栄養士　山田　里紗